Cevizli Ev Baklavası Tarifi:
Cevizli Ev Baklavası Malzemeleri:
1 kilo un
2 yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
250 gram tereyağ
ŞERBETİ İÇİN:
6 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Cevizli Ev Baklavası Hazırlanışı:
6 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyla şerbet kaynatılır. İçine limon dökülerek soğuması için bir kenara alınır. Baklava hamuru için 2 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı su ve 1 kilo un karıştırılıp yoğurulur. Hamur 15-20 dakika bekletildikten sonra yaklaşık 35-40 bezelye ayrılır. Bezeler nişastanın üzerinde incecik açılır. Açılan 5 yufka aralarına bir şey konulmadan tepsiye üstüste alınır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Açılan 5 yufka tekrar tepsiye alınır ve ceviz serpilir. Her 5 yufka da bir işlem tekrarlanır. Yufkalar bitince baklava dilimleri. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Baklava fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür. Şerbetini çekince servis edilir.
Nurselin Mutfağı Cevizli Ev Baklavası tarifi ve diğer tarifleri sitemizden takip edebilirsiniz.
