Kabak Sinkonta Tarifi
Malzemeleri:
1 adet balkabağı
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 adet acı baş biber
1 yemek kaşığı un
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Balkabağı soyulur ve küp küp doğranır. Fırın kabına alınan kabaklara piyazlık doğranmış soğan eklenir. Domates ve biber salçası karıştırılır. İçine zeytinyağı ve yarım çay bardağı su eklenir. Bu sos kabakların üstüne dökülür. Üzerine nane ve un serpilir. Acı biber doğranarak tepsinin en üstüne konur. Kabak sinkonta 190 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
