FRAMBUAZLI CHEESECAKE Tarifi

FRAMBUAZLI CHEESECAKE tarifi ve hazırlanışı

Malzemeleri:
2 paket (280 gr) yulaflı bisküvi
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilo labne peyniri
200 gram süt kreması
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
SOSU İÇİN:
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
SÜSLEMEK İÇİN:
Frambuaz
Nane yaprağı



FRAMBUAZLI CHEESECAKE Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilir. Tereyağı eritilerek bisküvilerin üzerine dökülür ve iyice birbirine geçmesi için yoğurulur. Muffin tepsisinin içine muffin kağıtları konur ve bu karışım kağıtların dibine 1 parmak kalınlığında konur. Ezilmesi için bir bardağın dibiyle bastırılır. Labne peynirinin içine süt kreması, toz şeker konulur mikserle çırpılır. 1 dakika sonra un ve nişastası eklenir, karışana kadar çok az karıştırılır. Yumurtaları kırılır ve bu kez kaşıkla yumurtalar karışıncaya kadar çevirilir. Bu karışım muffin kağıtlarına yukarıdan bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır. Cheesecakeler 180 dereceye ayarlanmış fırında kabarıncaya kadar pişirilir. Şişen cheesecakelerin ortası çökecektir ve bu da olması gereken bir durumdur. Frambuazların üzerine su, nişasta ve toz şeker koyularak kıvamı koyulaşana kadar ocakta çevrilir. Ardından süzgeçten geçirilir. Bu sos cheesecakelerin üzerine konur. Tane frambuaz ve nane yapraklarıyla süslenir.

Nurselin Mutfağı FRAMBUAZLI CHEESECAKE Tarifi izle