Kadayıf Dolması
- 1 kilo taze kadayıf.
- 2 su bardağı ceviz.
- 3 adet yumurta.
KIZARTMAK İÇİN
- fındık yağı.
ŞERBETİ İÇİN.
- 2 su bardağı şeker.
- 1,5 bardak su.
Hazırlanışı:
Tencereye 2 bardak şeker konur. 1,5 bardak su eklenir ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Taze kadayıftan 1 tutam alınıp düzeltilir. İçine dövülmüş ceviz konur ve rulo şeklinde sarılır. Yumurtaya bulanıp fındık yağında çevrilerek kızartılır.
Her yeri güzelce kızarınca yağdan çıkarılıp sıcakken soğuyan şerbete batırılır. Şerbetini çekince sunuma hazırdır.
