Ispanak Salatası Tarifi
MALZEMELER
- 500 g ıspanak.
- 3 demet maydanoz.
- yarım demet dereotu.
- yarım demet taze nane.
- 1 su bardağı ince bulgur.
- 1 su bardağı nar.
- 1 adet portakal.
- 1 adet limon.
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- yarım çay bardağı sıv ıyağ.
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
-1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
Ispanaklar, dereotları, maydanozlar taze naneler ve taze soğanların sadece yeşil tarafları küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır. Üzerine dövülmüş ceviz ve ayıklanmış nar eklenir. Sıcak suda 5-10 dakika bekletilen ince bulgur ilave edilir. 1 portakalın suyu sıkılır. Sıvı yağ, limon suyu nar ekşisi gezdirilip harmanlanır. Tuzu atılıp sunuma alınır.
