Domates soslu, Peynirli Köfte Tarifi
Malzemeler:
Köftesi için:
500 gr dana kıyma
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 adet soğan – rondo
2 adet yumurta
1 tutam kuru kekik
1 tutam kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Domates sos ve peynir için:
4-5 adet domates – soyulmuş, doğranmış
2-3 diş sarımsak
1 tutam kuru kekik
1 tutam toz şeker
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
200 gr kaşar peyniri – rende, üzeri için
Hazırlanışı:
Köfte için olan malzemeleri yoğurun. Arından ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp tavada dışları iyice renk alıncaya kadar çevirin.
Domates sos için bir tencerede tüm malzemeleri kaynatın ve tavada pişen köftelerin üzerine dökün.
Son olarak üzerine kaşar serpip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
