Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nurselin mutfağı programında yapılacak olan ıspanaklı kiş tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle..
ISPANAKLI KİŞ
2 su bardağı un
Malzemeler:
Hamuru İçin:
2 su bardağı un
1 kahve fincanı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
İç harcı İçin:
yarım kğ ıspanak
5 dilim pastırma
100 gr beyaz peynir
yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
100 gr süt kreması
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurularak hazırlanan hamur tart kalıbının tabanına iyice yayılır. Ispanaklar yıkanarak ince ince doğranır ve tavada biraz çevrilir.Solduktan sonra altı kapatılır. İçerisine doğranmış sarımsak, peynir, doğranmış pastırma,süt, un, karabiber,pul biber, tuz ve süt kreması eklenerek iyice karıştırılır. Tart hamurunun üzerine hazırlanan ıspanaklı karışım yayılır. Fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
