Bugün arda'nın mutfağında çift renk revani tarifini izledik.
Çift Renk Revani Tarifi
Malzemeleri:
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Revani için;
4 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vailya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt
Süslemek için;
File fıstık
Hazırlanışı:
Bir sos tenceresine su ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın, ardından kaynamaya bırakın. Şekerli su kaynayınca ocaktan alın ve limon suyunu ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.
Bir kasede yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından sırasıyla yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Ardından kakao ve süt haricindeki kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula yardımı ile içten dışa doğru karıştırın
Fırın kabını yağlayın, revani hamurunun yarısını kalıba dökün, kalan yarısına kakao ve sütü ilave edip karıştırın ve diğer harcın üzerini kaplayın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Revani piştikten sonra fırından alın ve üzerine avaşça şerbeti dökün tatlı oda sıcaklığına gelince yuvarlak kalıplarla porsyonlayın üzerine file fıstık serpip servis edin.
Arda'nın Mutfağı Çift Renk Revani Tarifi
|
|
