Padişah Lokumu Tarifi

Padişah LokumuPadişah Lokumu Tarifi geleneksel türk mutfağı tatlı tarifleri arasında yerini korumaktadır. Padişah Lokumunun malzemeleri ve hazırlanışını sizlerle paylaştık
Padişah Lokumu Malzemeleri:
5 su bardagi süt
1 su bardagi şeker
4 yemek kasigi kako
1 su bardagı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz içi
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 tatli kaşığı tereyağı
1 su bardagi un



Padişah Lokumu Hazırlanışı:
Tencereye 5 bardak süt tencereye konur. Tenceredeki sütün üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker koyarak ocağa alınır. Karıştırılırken 1 su bardağı un ekleyelim. 4 kaşık kadar kakao ve 1 paket vanilya ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Tenceredeki bu karışım muhallebi kıvamına alana kadar karıştıralım. Muhalebi kıvamına gelince içerisine tereyağı eklenir tereyağı eriyince ocaktan alınır. Dikdörtgen şeklinde geniş bir cam kabın içi ıslatılır. Üzerine bol hindistan cevizi serpilir ve ocaktan alınan muhallebi üzerine dökülüp eşit olacak şekilde yayılır. Biraz ılıyınca buzdolabında bekletilerek soğutulur. 1 paket toz krem şanti 1 bardak süt ile çırpılır. Kıvama gelince dolaptan çıkarılıp, üzerine ufalanan ceviz yayılır. Bu şekilde 5-10 dakika daha dinlendirilir. Soğuyan tatlının boyundan 3 parmak kalınlığında şeritler kesilip rulo yapılır. Servis tabağına alınır. Padişah lokumu hazır afiyet olsun....
Evinizde zevkle yapacağınız Padişah Lokumu tarifini sizlerle paylaştık.


3 yorum:

  1. Ben de buna benzer bir lokum yapmıştım. Cidden de lokum gibi bişey :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. yorumun için teşekkür ederim takipteyim :)

    http://shoeeobsessionn.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  3. Ya iştahım kabardı görünce.. Yapmalıyım..

    YanıtlaSil