Anasayfa » , » Nurselin Mutfağı Mayalı Taş Bükme Tarifi

Nurselin Mutfağı Mayalı Taş Bükme Tarifi



Mayalı Taş Bükme Tarifi Nursel’in Mutfağı 
Malzemeler:
Ezme haşhaş

4 tane pırasa


3 tane orta boy patates


1 su bardağı ölçüsünde kıkırdak
1 kilogram kadar un
2 tane iri yumurta
1 paket kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı ölçüsünde şeker
1 çay kaşığı ölçeğinde pul biber
1 çay kaşığı ölçeğinde karabiber
1 su bardağı ölçüsünde sıvı yağ


Mayalı Taş Bükme Yapılışı Nurselin Mutfağı:

Öncelikle 1 kilogram kadar unumuzu bir yoğurma kabının içerisine alıp üzerine 1 tane yaş maya ve 1 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz ekliyoruz. Sonrasında ise 1 tatlı kaşığı kadar şeker ve tuz atılır. Rendelenmiş patatesi sıvı yağ ve yumurta ekleyip kıvama gelene kadar hamuru yoğurulur. Hamur dinlenmeye bırakırken bir yandan da içini hazırlamaya başlayalım. Pırasaları incecik doğrayarak içine kıkırdak, pul biber , karabiber, ve tuz atılıp 2 patates rendelip harç karıştırılır. Dinlenen hamur açılarak Üzerlerine haşhaş sürerek içerisine de harcı ekleyip yağlı tepsiye dizip 180 derece fırında pişirilir. Nurselin Mutfağı Mayalı Taş Bükme Tarifi servise hazırdır.
AFİYET OLSUN.




0 yorum:

Yorum Gönder