Anasayfa » » Hamburger Tarifi

Hamburger Tarifi



Hamburger Tarifi 

Ekmeği İçin Malzemeler:

5 su bardağı ölçüsünde un
1 paket kadar yaş maya
2 çorba kaşığı ölçüsünde toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 çay bardağı ölçüsünde süt
Yarım çay bardağı ölçüsünde sıvıyağ
Ilık su

KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER:

400 gram kadar kıyma
1 tane orta boy soğan
1 tane yumurta
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

GARNİTÜR İÇİN MALZEMELER:

5 tane patates
Orta boy domates
Kıvırcık marul
Mayonez
Ketçap 

Hamburger Yapılışı:

İlk olarak ekmeğimizi hazırlamakla başlıyoruz. Bir karıştırma kabının içerisine 5 su bardağı ölçüsünde unu ve üzerine maya, tuz, tozşeker, sıvıyağ, süt ve alabildiği kadar ılık su ekleyip karıştırıp yoğurmaya başlayın. Hazırlanan hamur 7 parçaya bölünür ve dinlenmeye alınır. Sonra üzerine yumurtanın sarı kısmını sürüp, üzerine susam serpip pişmeye bırakıyoruz. Ekmeğimiz pişerken ise boş durmayıp köftemizi yapmaya geçiyoruz. Kıyma, rende soğan, maydanoz, yumurta akı, tuz ve baharatı bir kabın içerisine ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Köftelerimiz hazırdır ve kızartmaya geçin. Daha sonra patatesleri daire şeklinde kabuklarını soymadan dilimleyin ve buharda pişirin. Buharda piştikten sonra ise yağda kızartın. Ekmeklerde hazır olunca ekmeği ortadan 2 ye ayırın arasına köfte, kıvırcık, mayonez, ketçap ekleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.








0 yorum:

Yorum Gönder